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Queso a la Cerveza
Queso mantecoso (estilo camembert), elaborado con lecha seleccionada de vaca y oveja pasteurizada.
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Queso con pequeños ojos en su corte, de textura muy suave , que después de degustarlo de deja en el paladar el aroma y el sabor de una cerveza con fuertes sensaciones. Se adapta a la mayoría de los paladares. La corteza es con moho de color blanco. Elaborado para todos los gustos.
queso-cerveza-500grs
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Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada de las variedades churra y merina. Tiene un periodo de curación de 3 meses. Queso de tradición castellana con un fuerte aroma, un color amarillento, pocos y pequeños ojos, y una textura rocoso.
22,50 €
Queso elaborado con leche cruda de oveja, ordeñada en los meses de mayo y junio. Tiene un periodo de curación de forma natural de 1 año aproximadamente. De sabor intenso, con una textura dura y agrietada que trisca al corte.
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Queso semicurado elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizada. Queso con pocos ojos en su corte, y gran aroma y sabor, pero de textura suave. Se adapta a la mayoría de los paladares.
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Queso Mezcla Bajo en Sal
14,50 €
Queso elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizada. De color blanco en el interior, ligeramente amarillo en su parte exterior. Cuenta con un mes de curación. Se trata de un queso bajo en sal, conocido como "queso de régimen". Es apto para dietas hiposódicas e hipocalóricas.
31,50 €
Siguiendo en la línea de sabores intensos , se elabora con leche cruda de oveja especial churra de la montaña burgalesa, siguiendo las viejas costumbres y tradiciones.
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Queso oveja Peña Amaya
18,50 €
Elaborado con leche cruda de oveja, siguiendo las viejas costumbres y tradiciones. Se deja madurar de forma natural durante 6 meses. Es un gran queso puro de oveja, con una textura y sabor exquisitos, con poco y pequeños ojos.
10,00 €
Queso mantecoso de oveja, elaborado con leche pasteurizada de oveja seleccionada.
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