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Queso Mezcla Semicurado
Queso semicurado elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizada. Queso con pocos ojos en su corte, y gran aroma y sabor, pero de textura suave. Se adapta a la mayoría de los paladares.
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Queso elaborado con leche cruda de oveja, ordeñada en los meses de mayo y junio. Tiene un periodo de curación de forma natural de 1 año aproximadamente. De sabor intenso, con una textura dura y agrietada que trisca al corte.
Quesos
Queso Mezcla Bajo en Sal
14,50 €
Queso elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizada. De color blanco en el interior, ligeramente amarillo en su parte exterior. Cuenta con un mes de curación. Se trata de un queso bajo en sal, conocido como "queso de régimen". Es apto para dietas hiposódicas e hipocalóricas.
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Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada de las variedades churra y merina. Tiene un periodo de curación de 3 meses. Queso de tradición castellana con un fuerte aroma, un color amarillento, pocos y pequeños ojos, y una textura rocoso.
10,00 €
Queso mantecoso (estilo camembert), elaborado con lecha seleccionada de vaca y oveja pasteurizada.
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