Queso elaborado con leche cruda de oveja, ordeñada en los meses de mayo y junio. Tiene un periodo de curación de forma natural de 1 año aproximadamente. De sabor intenso, con una textura dura y agrietada que trisca al corte.
Queso elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizada. De color blanco en el interior, ligeramente amarillo en su parte exterior. Cuenta con un mes de curación. Se trata de un queso bajo en sal, conocido como "queso de régimen". Es apto para dietas hiposódicas e hipocalóricas.
Queso semicurado elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizada. Queso con pocos ojos en su corte, y gran aroma y sabor, pero de textura suave. Se adapta a la mayoría de los paladares.
Elaborado con leche cruda de oveja, siguiendo las viejas costumbres y tradiciones. Se deja madurar de forma natural durante 6 meses. Es un gran queso puro de oveja, con una textura y sabor exquisitos, con poco y pequeños ojos.
Queso elaborado con leche cruda de oveja, ordeñada en los meses de mayo y junio. Tiene un periodo de curación de forma natural de 1 año aproximadamente. De sabor intenso, con una textura dura y agrietada que trisca al corte.
Queso elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizada. De color blanco en el interior, ligeramente amarillo en su parte exterior. Cuenta con un mes de curación. Se trata de un queso bajo en sal, conocido como "queso de régimen". Es apto para dietas hiposódicas e hipocalóricas.
Queso semicurado elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizada. Queso con pocos ojos en su corte, y gran aroma y sabor, pero de textura suave. Se adapta a la mayoría de los paladares.
Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada de las variedades churra y merina. Tiene un periodo de curación de 3 meses. Queso de tradición castellana con un fuerte aroma, un color amarillento, pocos y pequeños ojos, y una textura rocoso.
Salchichón de Jabalí Valdesgueva, peso aproximado 270gr.
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