Tu cesta
No hay más artículos en su carrito
Nuestros productos
“Todos nuestros productos están elaborados a partir de leche cruda de oveja.
Nuestros productos se distribuyen en todo el ámbito nacional (se realizan pedidos personalizados) tanto al por mayor como al por menor.”
En nuestra tienda on-line de quesos de Sasamón, puede adquirir nuestros productos y recibirlos cómodamente en su casa: quesos de oveja, dulces y miel.
Queso
Mantecoso
Elaborado con las leches de oveja y vaca pasteurizadas, blanco en el interior y ligeramente amarillo en su parte exterior.
Cuenta con un mes de curación, se trata por tanto de un queso tierno. Su principal característica es su bajo contenido en sal, por lo que se ha denominado "queso de regímen". Es apto para dietas hiposódicas e hipocalóricas.
Queso Mezcla semicurado
Se trata de una variedad semicurada, elaborada con leche de oveja y vaca pasteurizada.
Un queso tipo manchego con pocos ojos en su corte y gran aroma y sabor, pero de textura suave.
Estas características permiten que se adapte a la mayoría de los paladares.
Queso
de oveja
El Queso de Oveja Sasamón se elabora integramente con leche de oveja de las variedades churra y merina. Se cura durante un período de entre tres y seis meses.
De tradición castellana, se asemeja bastante a un queso manchego: un fuerte aroma, un color amarillento, pocos y pequeños ojos y una textura rocosa.
Queso
Peña Amaya
Elaborado con leche cruda de oveja, siguiendo las viejas costumbres y tradiciones: se deja madurar de forma natural durante un largo tiempo, siempre a temperatura y ventilación constantes.
El resultado es un gran queso puro de oveja, con una textura y sabor exquisitos, con pocos y pequeños ojos, que deleita los paladares más exigentes.
Queso Señorío
de Amaya
Siguiendo en la línea de sabores intensos , se elabora con leche cruda de oveja especial churra de la montaña burgalesa, siguiendo las viejas costumbres y tradiciones.
Queso Mantecoso de oveja
Elaborado con leche de oveja seleccionada. Pasado el por proceso de pasteurización.
Presenta en su parte interior ,masa blanquecina y suave al paladar.
En su parte exterior su presencia es de corteza de moho blanquecino y comestible.
Se presenta en formatos de 550 gramos a 600 gramos.
Queso
con trufa
Elaborado con leche de oveja y añadiendo trufa negra en la cuba de cuajar.
De aspecto amarillento oscuro, suave al paladar y en corteza natural y en su parte interior de pasta más bien blanda .
Se presente en formatos de 500 a 600 gramos.
Queso
Don Pepito
Pensando en los amantes de los sabores intensos, es un queso elaborado con leche cruda de oveja, ordeñada en los meses de mayo y junio.
Se deja curar un año en un proceso natural al estilo de los tiempos romanos: queso al trigo en vasijas de barro. De su aspecto, destacar su corteza dura, lisa y de color beige. Su textura dura y agrietada, trisca al corte.
Queso
fresco
Nuestro queso fresco de Burgos se elabora, como manda la tradición, con leche pasteurizada de vaca y oveja.
Se trata de un queso pobre en sal, de textura blanda y aspecto blanquecino y brillante.
Una variedad imprescindible en la sana dieta mediterránea.
Queso
latino
El Queso Latino es un queso típico de Hispanoamérica, prensado con leche entera de vaca.
Es similar al fresco, pero algo más curado.
Incomparable por su toque único en textura y sabor original.
Especial
ensalada
Nuestro queso especial para ensalada, se elabora como un queso fresco de Burgos, con leche pasteurizada de vaca.
Se trata de un queso pobre en sal, de pasta prensada, de textura media y aspecto blanquecino y suave.
Es una variedad de gran arraigo entre los amantes de ensaladas y sana mediterránea.
Queso
para freir
Elaborado con leche de vaca seleccionada de nuestros propios ganaderos. De pasta blanca y blanda , suave al paladar . se presenta en formatos de 300 gramos envasados al vacío. Su caducidad es de 30 días.
Forma de preparación:
Se corta en rodajas de 1 centímetro aproximadamente y se reboza con harina y huevo y a la sartén
Queso
latino
Se trata de un queso l Queso Latino es un queso típico de Hispanoamérica, prensado con leche entera de vaca.
Es similar al fresco, pero algo más curado.
Incomparable por su toque único en textura y sabor original.
Formato de 300 gramos y de 5 kgs.
Queso
tipo costeño
Se trata de un queso sabor latino , típico de Venezuela y países HISPANOAMERICANOS.
Elaborado con leche de vaca seleccionada de nuestro ganaderos y muy duro en su corte , de aspecto blanquecino , y su utilidad entro otros muchos es la fabricación de lo tequeños.
Formatos de 350 gramos y de 5 kgs.
Otros
productos
Además de nuestros productos lacteos, tenemos una gran variedad de productos.
Queso
a la cerveza
Queso mantecoso (estilo camembert), elaborado con lecha seleccionada de vaca y oveja pasteurizada.