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Queso de Sasamón

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La mezcla de la tradición artesana y la producción más innovadora

La mezcla de la tradición artesana y la producción más innovadora

Hablar de Quesos de Sasamón es hablar de tradición quesera, pues estamos ante una empresa familiar que cuenta con una trayectoria de 25 años en el ámbito de la fabricación y venta de quesos, apostando por un tipo de producción innovadora y...
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Quesos para descubrir

Quesos para descubrir

La tradición y los nuevos procesos de fabricación se aúnan en las fábricas de Queso de Sasamón, una empresa familiar que reclama la tradición y la calidad para todos sus productos. Aunque el queso pasa por un proceso de fabricación moderno...
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Quesos únicos hechos en un lugar único

Quesos únicos hechos en un lugar único

En 1982, la familia Sadornil comenzaba a fabricar en Sasamón sus primeros quesos. Desde aquellos primeros años, la empresa ha ido creciendo con un tipo de elaboración en el que se aúnan innovación y aspectos artesanales, como la selección...
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La World Cheese Award premia con tres bronces a los quesos de Sasamón

La World Cheese Award premia con tres bronces a los quesos de Sasamón

La empresa de Sasamón sigue recogiendo premios allá donde presente sus quesos. En la última gran cita del año, el Festival World Cheese Awards, que este año ha cambiado su tradicional cita de Birmingham a la ciudad vasca de San Sebastián
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Delicatessen que llegan del sur

Delicatessen que llegan del sur

El Salón de Gourmets, el principal escaparate de productos delicatessen que abrirá sus puertas desde el lunes 4 de abril al día 7, supondrá la puesta de largo de un nuevo producto elaborador por la empresa familiar Quesos de Sasamón: queso con Jerez.
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Una pasión por el queso que lleva a innovar

Una pasión por el queso que lleva a innovar

Una pasión por el queso que lleva a respetar aquellos sabores y elaboraciones más tradicionales que definen a este producto pero también a innovar con propuestas diferentes. Así se puede resumir la historia de Quesos de Sasamón.
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Camino de las 20 variedades

Camino de las 20 variedades

Cuando en los próximos días salga al mercado el nuevo queso para freír de Quesos de Sasamón, esta empresa burgalesa contará en el mercado con nada menos que 18 variedades diferentes. Un amplísimo surtido en el que conviven elaboraciones...
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Nuevos sabores de Quesos de Sasamón

Nuevos sabores de Quesos de Sasamón

Si hay un ingrediente innovador que es estos momentos esté de moda en el gastronomía, son, sin duda, las algas. De ahí que no es de extrañar que Quesos de Sasamón ya esté investigando la posibilidad de producir una variedad en la que esté presente...
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El sabor de origen en la buena maduración

El sabor de origen en la buena maduración

Cuando el patriarca de la familia Sadornil les propuso a sus cinco hijos que crearan la fábrica de quesos Sasamón, poco sabían hasta dónde llegarían. Comenzaron en el año 1983 con la elaboración de un queso al que bautizaron Brullés, en honor al...
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Camino de las 20 variedades

Camino de las 20 variedades

Sus quesos de trufa y el de freír, que sale al mercado en breve, las últimas novedades
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